语言
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潮汕話（海外華裔多稱為潮州話）、客家話。
潮声卫视[來源請求]
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粤东地区的广播电视节目，是通过设在丰顺县八乡山的粤东电视调频转播台发送的。
潮声卫视是全球首个以潮州话（潮语）制作电视节目的卫星电视台，2010年5月1日正式开播。但总部设在香港，是香港在粤语广州话外，第1个其它中国方言的卫星电视台。希望结合香港开放的商业文化，宣传潮汕地方的人文。以粤东沿海4个市及海内外潮汕人和汕尾市为其主体宣传对象。
潮声卫视於2011年7月27日停播後，“潮聲衛視”更名為“潮商衛視”，重新在香港註冊。經全面調整改版，2011年10月1日上午11時整，以全新的面貌正式啟播。
教育
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高等教育[來源請求]
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广东高校分布不平衡，主要聚集在广州与珠三角其他地区以及粤西的湛江，粤东高校相对较少。
汕头：现有高校4所。
潮州：现有高校2所。
揭阳：现有高校2所，高校校区1个。
本科高等院校3所：
汕头大学：广东省属本科高校，位于汕头，拥有博士后科研流动站，最高可授予学位为博士。
广东以色列理工学院：中外合作办学高校，位于汕头，由汕头大学与以色列理工学院合作创办，最高可授予学位为博士（由以色列理工学院授予）。
韩山师范学院：广东省属本科师范院校，位于潮州，最高可授学位为硕士。
专科高等院校5所：
广东汕头幼儿师范高等专科学校：汕头市属专科高校。
汕头职业技术学院：汕头市属专科高校。
广东潮州卫生健康职业学院：潮州市属专科高校。
潮汕职业技术学院：揭阳市属专科高校。
揭阳职业技术学院：揭阳市属专科高校。
师范高等院校2所：
韩山师范学院：位于潮州，潮汕地区唯一师范本科高校。
广东汕头幼儿师范高等专科学校：位于汕头，潮汕地区唯一幼儿师范高校。
高校校区1个：
广东工业大学揭阳校区：广东省属本科高校，主校区位于广州，分校区位于揭阳。
高中教育[來源請求]
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汕头：现有普通高中85所。
潮州：现有普通高中34所。
揭阳：现有普通高中52所。
其中国家级示范性高中18所
汕头：汕头金山中学、汕头市第一中学、广东汕头华侨中学、潮阳一中、澄海中学、潮阳林百欣中学、潮阳黄图盛中学、汕头聿怀中学、潮阳实验学校
潮州：潮州金山中学、潮州高级中学、潮州南春中学、松昌中学、饶平二中、瓷都中学
揭阳：揭阳一中、河婆中学、揭东一中、普宁二中
（目前[何时？]丰顺县通常不计入潮汕地区，其县内现有普通高中10所，丰顺中学亦是国家级示范性高中）
2008年，潮州市的高中阶段毛入学率为60.9%，汕头市的高中阶段毛入学率为56%，揭阳市的高中阶段毛入学率为53.6%。离省教育厅要求2011年达到85%的目标还有一段很大的距离[参 3]。
职业教育
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汕头：现有中等职业技术学校22所，高校内设中专部1个。其中国家级重点中等职业学校2所、省级重点中等职业学校4所、市级重点中等职业学校2所、省级实训中心2个。[参 4]
潮州：现有中等职业技术学校15所。[参 5]
揭阳：现有中等职业技术学校15所。
特殊教育
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特殊教育发展迟滞，人口大区潮阳区、普宁市、惠来县、潮安县等县区迄今没有特殊教育学校。
汕头：汕头市聋哑学校、澄海启智学校、汕头存心特殊教育学校[参 6]、潮南区特殊教育学校[1]。
潮州：潮州湘桥区集德启智学校、饶平县益智学校
揭阳：东山特殊教育学校
宗教
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佛教
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潮州開元寺
潮州的佛教流派主要是：曹洞宗華首分派、臨濟宗普陀山伴山庵分派、黄檗宗虎溪分派。佛教團體有：佛教協會，佛教居士林，益壽互助會。
東晉、南北朝梁陳間，當時海陽（或瀛州）有佛寺一所，至南朝及隋代，海陽己增至二所，可見佛教早在東晉時期就已經傳入潮州。[2]
全國四大古開元寺之一的潮州開元寺為唐開元二十六年（公元738年）敕建，據傳其前身為隋唐時期創建的“荔峰寺”。[3]
嶺東佛學院于1933年10月9日為澄弘法師創辦，時在閩南佛学院任教的寄塵法師担任院長。1948年5月停辦，1991年10月經潮州開元寺明生法師、慧然法師、慈雲法師籌備復辦。
[4]
道教
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潮人信奉道教系統眾神明，主要是太上李老君、玉皇大帝、玄天上帝（真武大帝）、張天師和八仙中的呂洞賓（呂祖仙師）與韓湘子。還有與他們生活較有直接關聯的民間俗神，主要有三山國王、城隍、財神、福祿壽三星、天后、保生大帝、註生娘娘、珍珠娘娘、公婆神以及各行各業的行業神。
天主教
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参见：天主教汕頭教區
位於汕頭市外馬路的聖若瑟主教座堂
天主教傳入潮州城已有300多年歷史。17世紀中葉，葡萄牙多明我會傳教士開始到潮州府城傳教。1724年（雍正二年）府城已有教堂，面積2百方丈，後毀棄。不過當時無恆住的教士，每隔一年或數年，則有福建之多明我會教士或澳門之葡萄牙教士來此巡視教務。1850年（道光三十年），法國籍李神父到潮州巡迴傳教。同年，羅馬教廷發通諭，潮州傳教事務，由法國巴黎外方傳教會傳教士接替。1875年（光緒元年）法國籍劭神父來潮協助傳教，廣設書齋，在府城置高三老厝為教堂，時潮州府已成為全潮天主教的中樞。1885年（光緒十一年），法國籍布塞克神父呈請潮州府批准，在府城購地建大堂，既年奠基，1904年（光緒三十年）建成，面積1242平方米，名為聖母進教之佑大堂，是省內僅次於廣州石室聖心大教堂的大堂。
1914年天主教廣東代牧區分為廣州代牧區和潮州代牧區，1915年8月18日，潮州代牧區更改為汕頭代牧區。[5]
基督新教
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基督新教恒爱堂
1848年（清道光二十八年）德國巴色會差會和瑞士信徒組織的崇真會派牧師黎力基到潮安龍湖傳教，但不被當地官府所容。
約在1856年長老會開始在潮州城區傳教，後遷分司後巷，再遷於猴洞，最後在南堤頂建教堂（址在原潮州衛生學校校址，現為潮州新天地商業區（在建中）），後毀於1918年南澳大地震。1922年開始另在萬壽宮（今昌黎路萬壽里）建教堂。1924年教堂落成，舉行獻堂禮。此後長老會開始向意溪等鄉鎮發展。
1880年（清光緒六年）美國浸信會傳入海陽縣與饒平縣黃岡鎮、三饒鎮，1894年（清光緒二十年）傳入府城，美國教士金士督在潮州筆架山建造兩座牧師樓，並先後在城區馬王廟、十八曲等地創辦宣道所。1906年在西馬路（今西馬路84號）建教堂，命名「講書堂」。後又把講書堂改建成2層樓房，易名「城中堂」。1948年，浸信會開始向農村發展。
1907年（清光緒三十三年）基督復臨安息日會的康牧師和麥牧師到府城傳教，同年黃希榮長老在十八曲巷建安息日會教堂。[5]
1958年以後，三教派在昌黎路萬壽宮的中華基督教堂聯合舉行禮拜。教會在文革期間受到衝擊，教堂被封閉，教徒、神父、修女和牧師受到迫害。1983年三教派信徒聯合在原城中堂過正常宗教生活，由郭學道牧師主持禮拜，並把城中堂改名為市區堂。1999年9月25日，潮州市基督教會在湘橋區鳳園路舉行新教堂恆愛堂奠基儀式。2000年12月24日，「恆愛堂」落成獻堂，遂成潮州市基督教會市區主教堂。原城中堂便成為部分家住老市區的年邁信徒過宗教生活的市區分教堂。[6]
德教
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德教是潮州人特有宗教，由潮阳县人杨瑞德创立，各分会常以“紫X阁”命名，在南洋各国有为数不少的潮州人信众。在潮汕本土：客语区称紫清阁、潮汕东片（榕江为界）有紫香阁、潮汕西片有紫濠阁；马来亚北部有紫云阁、南部有紫瑞阁；港澳地区有紫和阁；还有济芳阁、德善堂等等。